京つう

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2011年09月04日

Sparerib


スペアリブのやわらか煮を作りました。



ひたひたの水+焼酎で約2時間煮込みます。



冷やして、固まった脂を捨てます。



昆布適当、醤油&砂糖大さじ2杯で味付けして、



煮汁が2~3センチぐらいになるまで煮詰めます。



食べます。



星・・・ふたつです☆☆



もうちょい甘く、こってりと仕上げても良かった。



次回に期待。






みなさん、夏はまだまだ終わらないですよ!!!




【今日の1曲】





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